如果食用了患有非洲猪瘟的猪肉会有什么症状?让养猪人来告诉你

目前非洲猪瘟已经在全球很多个国家爆发,这种病毒还没有有效的疫苗防控,他的另外一个特点就是接触性传播,并且传播速度比较快,传播途径也很多种,所有与感染病猪接触过的物品都可能会携带病毒,如猪的粪便,猪肉产品,与猪接触过的文印资料等,因此目前最好的解决办法就是隔离。首先就是病死猪的无害化处理要严格的落实,其次是要严格的消毒。在就是养殖场做好隔离,杜绝病毒从外部传入猪场。

而且在非洲猪瘟的这么多年发展过程中,易感动物始终只有家猪和野猪,并没有感染其它动物的案例。另外,可能很多消费者不知道的是现在家猪体内会有各种野毒的存在,比如猪瘟、伪狂犬、蓝耳病毒、圆环病毒等,在没有非洲猪瘟病毒前我们吃到的猪肉就就可能含有这些病毒,而非洲猪瘟病毒同这些病毒一样只感染猪并不会感染人。

非洲猪瘟病毒是一种对热非常敏感的病毒,在60度以上的高温环境下是可以被杀死的,将被感染病毒的血液以55℃的温度加热30分或以60℃的温度加热10分钟,病毒就会被破坏杀灭,在日常烹饪中,温度往往会高达90-100℃,病毒就更容易失去活性了。一般情况下从正规的市场或超市购买的,且经检疫合格的猪肉在充分加热后可放心食用。而且,在疫情疫区内的生猪都会被全部扑杀并进行无害化处理,被禁止流出封锁区,所以在正规市场上的猪肉是可以放心购买的。